Guangdong - przewodnik

1. Unikalna kuchnia kantońska - spróbujesz autentycznych specjałów, takich jak dim sum i świeże owoce morza.
2. Nowoczesne miasta i tradycyjne wioski - połączysz zwiedzanie dynamicznego Kantonu z odkrywaniem historycznych miejsc, jak Kaiping Diaolou.
3. Raj dla miłośników przyrody - odkryjesz malownicze krajobrazy, takie jak Góry Danxia i wyspa Shamian.

Guangdong - podstawowe informacje

Gdzie leży Guangdong?

Guangdong to region położony w południowych Chinach, graniczący z Morzem Południowochińskim. Jest jednym z najważniejszych gospodarczych i kulturalnych obszarów tego kraju, a jego stolica to Kanton (Guangzhou).

Najważniejsze miasta w regionie

• Guangzhou (Kanton)
• Shenzhen
• Zhuhai
• Dongguan
• Foshan
• Huizhou

Język urzędowy i lokalne języki

Językiem urzędowym jest standardowy chiński (mandaryński), jednak w Guangdong często używa się też dialektów kantońskiego i hakka. W dużych miastach, takich jak Guangzhou czy Shenzhen, można porozumieć się po angielsku, zwłaszcza w hotelach i turystycznych miejscach.

Różnica czasowa

Jeśli w Polsce jest 12:00, w Guangdong jest 18:00.

Guangdong - praktyczne informacje

Waluta i płatności w regionie

W Guangdong obowiązuje chiński juan (CNY). Karty płatnicze są powszechnie akceptowane w hotelach, restauracjach i większych sklepach, jednak na lokalnych targach lub przy zakupie jedzenia ulicznego warto mieć gotówkę. Przykładowy kurs wymiany: 1 CNY ≈ 0,6 PLN.

Transport lokalny w Guangdong

Najpopularniejsze środki transportu to autobusy, metro (w większych miastach), taksówki oraz rowery i skutery elektryczne. Orientacyjne ceny:

• Bilet jednorazowy na metro: 2-7 CNY (ok. 1,2-4,2 PLN)
• Taksówka: od 2,5 CNY/km (ok. 1,5 PLN/km)
• Wynajem auta: od 300 CNY za dzień (ok. 180 PLN)

Bilety na transport lokalny najlepiej kupować w automatach na stacjach lub aplikacjach mobilnych. Taksówki są wygodne i niedrogie, a w dużych miastach dostępne są także aplikacje jak Didi (chiński odpowiednik Ubera). Wynajem auta nie jest polecany ze względu na zatłoczone drogi i trudny ruch uliczny.

Internet w regionie

Zakup lokalnej karty SIM to najlepsze rozwiązanie. Główne sieci to China Mobile, China Unicom i China Telecom. Przykładowy koszt pakietu 5 GB internetu to około 50-100 CNY (30-60 PLN). Karty SIM można kupić na lotniskach, w kioskach lub sklepach operatorów, a do zakupu wymagany jest paszport. Darmowe WiFi dostępne jest w hotelach, kawiarniach, a także w niektórych centrach handlowych.

Przykładowe ceny w regionie

• Jedzenie uliczne (np. pierożki dim sum): 10-20 CNY (6-12 PLN)
• Obiad w restauracji średniej klasy: 50-100 CNY (30-60 PLN)
• Kolacja w restauracji premium: od 200 CNY (ok. 120 PLN)
• Piwo: 10-15 CNY (6-9 PLN)
• Kawa: 20-40 CNY (12-24 PLN)
• Bilet wstępu do atrakcji, np. Świątynia Sześciu Drzew Banyan: 20-30 CNY (12-18 PLN)

Co ze sobą zabrać do Guangdong?

Do Guangdong warto zabrać lekkie ubrania na ciepły, wilgotny klimat, ale także parasol lub kurtkę przeciwdeszczową. Adaptery do gniazdek są konieczne, ponieważ używa się tam wtyczek typu A i I. Przyda się też powerbank, krem przeciwsłoneczny, repelent na owady oraz podstawowe leki. Dokumenty, takie jak paszport, wizy i potwierdzenia rezerwacji, są niezbędne.

Loty do Guangdong

Główne lotniska regionu to:

• Guangzhou Baiyun International Airport (CAN)
• Shenzhen Bao'an International Airport (SZX)
• Zhuhai Jinwan Airport (ZUH)

Lot z Warszawy do Guangdong trwa około 10-12 godzin, a bezpośrednie połączenia oferują m.in. linie lotnicze Air China i China Southern Airlines.

Noclegi w regionie

Guangdong oferuje szeroki wachlarz noclegów – od tanich hosteli (50-100 CNY za noc, 30-60 PLN), przez hotele 3* (200-400 CNY, 120-240 PLN), po luksusowe hotele 5* (od 1000 CNY, ok. 600 PLN). Rezerwacja z wyprzedzeniem jest zazwyczaj tańsza i bardziej komfortowa, szczególnie w sezonie turystycznym. Typowe dla regionu są również apartamenty w wieżowcach, które można wynająć za 300-500 CNY (180-300 PLN).

Guangdong - kuchnia regionu

• Dim sum: Małe porcje gotowanych na parze pierożków, bułeczek czy sajgonek, popularne w kantońskich restauracjach.
• Char siu: Słodko-pikantna wieprzowina pieczona na czerwono, podawana z ryżem.
• Gong bao ji ding: Pikantne danie z kurczaka, orzeszków ziemnych i papryczek chili.
• Ryba w sosie sojowym: Świeża ryba duszona w aromatycznym sosie sojowym z imbirem i cebulką dymką.
• Desery: Mango pudding – delikatny deser na bazie świeżego mango i mleka kokosowego.

Lokalne składniki to świeże owoce morza, tofu, warzywa, sos ostrygowy i korzeń lotosu. Najlepiej spróbować tych potraw w małych lokalnych restauracjach i na ulicznych targach.

Święta i festiwale w regionie

• Chiński Nowy Rok (styczeń/luty): Najważniejsze święto, obchodzone z fajerwerkami, paradami smoków i tradycyjnymi potrawami.
• Festiwal Smoczych Łodzi (czerwiec): Wyścigi łodzi i degustacja ryżowych ciastek zongzi.
• Święto Środka Jesieni (wrzesień/październik): Czas na księżycowe ciasteczka i obserwację pełni księżyca.

Podczas tych świąt sklepy mogą być zamknięte, a ceny noclegów rosną, więc warto planować podróż z wyprzedzeniem.

Co warto przywieźć z regionu?

Z Guangdong warto przywieźć herbatę oolong, ceramikę z Foshan, jedwabne tkaniny oraz przyprawy, takie jak sos ostrygowy. Pamiątki najlepiej kupować na lokalnych targowiskach, gdzie można się targować. Ceny w sklepach są zazwyczaj stałe.

Ciekawostki o regionie

Guangdong jest uważane za kolebkę kuchni kantońskiej, jednej z najpopularniejszych kuchni chińskich na świecie. W regionie znajduje się także słynny most Hongkong-Zhuhai-Makau, najdłuższy most morski na świecie. Ciekawostką jest również lokalny zwyczaj picia herbaty jako formy powitania gości, co symbolizuje szacunek i życzliwość.