Najtańsze wycieczki do Cuenca są zazwyczaj w maju, wrześniu i październiku. W tych miesiącach można zwiedzać piękne historyczne centrum miasta, wpisane na listę UNESCO, spacerować po malowniczych uliczkach oraz podziwiać imponujące kościoły i katedry. To także doskonały czas na odwiedzenie lokalnych targów i spróbowanie tradycyjnych potraw, takich jak mote pillo czy cuy. Planując tani wyjazd do Cuenca, warto również wybrać się na jednodniowe wycieczki do pobliskiego Parku Narodowego Cajas, idealnego dla miłośników natury i trekkingu. Jesienne miesiące oferują mniejsze tłumy turystów, co czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnymi dla podróżników.
Podczas wycieczki do Cuenca koniecznie odwiedź Casas Colgadas, czyli "Wiszące Domy", które spektakularnie zawisły na klifach nad rzeką Huécar. Spaceruj po malowniczym Starym Mieście, wpisanym na listę UNESCO, pełnym wąskich uliczek i pięknych zabytków. Zajrzyj do Katedry Najświętszej Marii Panny i św. Juliana, która zachwyca swoją gotycką architekturą. Nie zapomnij o Muzeum Sztuki Abstrakcyjnej, które znajduje się w jednym z wiszących domów. Na koniec wybierz się na punkt widokowy Mirador del Rey, skąd podziwiać można zapierające dech w piersiach panoramy miasta i okolicznych wzgórz.